01.前段時(shí)間看到一段文字，感覺很有意思，所以結(jié)合我對(duì)喝酒的理解談一談這個(gè)技術(shù)活。有人問我：你除了喝酒……你還會(huì)干什么？我的天哪，我都想笑了！喝酒，要具備以下條件：會(huì)聊天，會(huì)溝通，會(huì)社交，會(huì)看人。能熬夜，能早起，懂舍得，懂政治，懂娛樂，懂情調(diào)，還得上知天文下知地理。你以為喝酒這么容易??？喝酒是一種文化、一種修養(yǎng)、一種高尚的情趣！壺里乾坤大，杯中日月長(zhǎng)！我想問你，不會(huì)喝酒，你能會(huì)啥？

02.的確是這樣，如果你不會(huì)聊天溝通，一個(gè)酒場(chǎng)讓你搞得非常的無趣和沉悶。喝酒，說到底喝的并不是酒，而是一種氛圍、一種感情、一種需求、一種背后的故事。如果喝酒的目的就是為了喝醉，直接每人發(fā)一瓶，“吹”完散伙不就完事了嗎？為什么還要苦心巴啦地選擇飯店、確定人員范圍、喝什么樣的酒，喝完之后安排什么活動(dòng)……這些事兒都不是小事，如果安排不妥當(dāng)，就會(huì)讓事情倍功半，花錢搭功夫還不落好。比如對(duì)飯店的選擇，主賓喜歡吃哪一口必須要掌握，或者征求一下意見，這里面一顯個(gè)誠(chéng)意，第二讓吃者愉快。如果請(qǐng)的人對(duì)海鮮過敏，你定了海鮮店，估計(jì)人家會(huì)找借口推了，畢竟，找借口不難。再有就是請(qǐng)了主賓平時(shí)不感冒的人，這就比較尷尬了，氣氛不融洽，酒也喝不起興致。

酒桌上的主陪是關(guān)鍵，山東人對(duì)喝酒的規(guī)矩比較講究，有一句順口溜：主陪靠威望，副陪靠酒量，三陪靠膽量，四陪靠色相。意思是說主陪必須能夠鎮(zhèn)得住場(chǎng)，要么和主賓地位相當(dāng)，或者高于主賓，主陪的主要任務(wù)不是喝酒，而是說話和調(diào)節(jié)氛圍。副陪的主要任務(wù)一般是喝酒或者結(jié)帳，也是喝酒的“發(fā)動(dòng)機(jī)”，社會(huì)地位或者年齡一般都低于主陪，帶酒的次數(shù)要少于主陪。三陪更低于副陪，不管能喝不能喝都要敢喝，如果輪到三陪帶酒時(shí)，一般就是兩口或者一口干一杯了。四陪更甚。喝酒其實(shí)是個(gè)其樂融融的事兒，畢竟東家花錢賠功夫不是為了制造緊張氣氛，但很多時(shí)候在酒桌上要遇到自己不認(rèn)識(shí)的人，對(duì)一次見面的人印象如何，這就牽連到一個(gè)“識(shí)人”的問題。有的人給人的感覺是如沐春風(fēng)、舒適坦然、心口如一、值得交往，這樣的人往往會(huì)在后期的交往中成為自己的朋友。但也有的人素質(zhì)低下、欲望無窮、只顧自己、信口胡來，這樣的酒場(chǎng)喝得劍拔弩張、冗長(zhǎng)無味，zui后也是一錘子買賣的事兒。

03.喝酒的確是一種文化，會(huì)喝酒的人不但通過酒局辦成事兒，還能通過酒局結(jié)交新朋友，而在我們的社會(huì)中，朋友多就意味著人脈廣。朋友也分很多層次，比如關(guān)系鐵、關(guān)系不錯(cuò)、一起喝過酒、認(rèn)識(shí)、聽說過。其中就有一種朋友關(guān)系叫“一起喝過酒”，別管熟不熟，一起喝過酒就比沒一起喝過酒顯得近，至少之間有共同的朋友。酒桌上不能只盯著主要客人，方方面面的客人都要照顧到，既能夠重點(diǎn)突出，又不能厚此薄彼，應(yīng)知“三十年河?xùn)|、三十年河西”風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)的道理。

酒桌上有些惡習(xí)一定要戒除掉，比如：目空一切、唯我獨(dú)尊；逢酒必喝、逢喝必醉；滿嘴跑火車，說話不把門；有美女就興奮、沒完沒了勸酒；以自己的酒量要求別人，強(qiáng)勸別人喝酒；喝醉了不回家，在路上惹事生非；酒后開車……等等等等吧。這些問題的存在說到底考驗(yàn)了一個(gè)人在酒面前能不能保持素質(zhì)，很多人不沾酒正人君子一枚，一旦三杯酒下了肚，“就不是他了”，用一個(gè)成語來形容就是原形畢露。

04.
怎樣組織好一次酒場(chǎng)，考驗(yàn)的是一個(gè)人綜合素質(zhì)，按需求大致可分為：有求于人的酒場(chǎng)，朋友閑坐的酒場(chǎng)，被人拉去陪酒的酒場(chǎng)，公務(wù)接待的酒場(chǎng)，逢年過節(jié)的各類聚餐。但不管哪類酒場(chǎng)，切記一定讓自己成為一個(gè)受人喜歡的人。不能為了喝酒而喝酒，首先要弄懂喝酒背后的本質(zhì)是什么，比如：為什么喝？跟誰喝？去哪里喝？喝什么酒？喝完以后做什么，其實(shí)這些并不難，稍微用點(diǎn)心就可以做到。我zui喜歡的酒場(chǎng)是三五好友，邊聊邊喝，沒有喝酒的任務(wù)與壓力，“濃妝淡抹總相宜”，隨便喝，可以多喝也可以不喝，一切隨心。今天亦然，相約四人，隨便喝點(diǎn)隨便談！

zui后用兩首詩(shī)詞作結(jié)，算是為中國(guó)酒文化做一下普及。一首是李煜的《漁父詞》：一壺酒，一竿綸，快活如儂有幾人？另一首是李白的《月下獨(dú)酌》：天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。已聞清比圣，復(fù)道濁如賢。賢圣既已飲，何必求shenxian。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳。

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