白酒，作為一個(gè)穿越中華歷史的文化符號(hào)，它訴說著一個(gè)民族的圖騰情結(jié)，演繹著東方大國(guó)的生活方式，也寄托著炎黃子孫的精神理想。  

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01種植文化

中國(guó)古代有句名言，叫做：“國(guó)家大本，食足為先”。幾千年的農(nóng)耕文化讓我國(guó)糧食發(fā)展十分完善，種類齊全，而糧食也以美酒這種巧妙的方式回饋了中國(guó)這片美麗的土地。目前，釀酒原料主要有高粱、大米、糯米、小麥、小米、玉米等。

白酒界有“高梁香、玉米甜、大麥沖、大米凈”的說法，概括了幾種原料與酒質(zhì)的關(guān)系。

魯汾酒業(yè)所產(chǎn)的清香型白酒，是以吉林白城高粱為主要原料釀造而成。

02釀造文化

制曲、下沙，合序，始出。這里的“曲”即原料小麥，“沙”是原糧高粱。

大部分的白酒，均是采用高粱和小麥為原料，純糧發(fā)酵、自然釀造。高粱必須選用顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿，淀粉含量高，十分有利于白酒多次蒸煮翻烤。大自然的饋贈(zèng)不僅僅是農(nóng)作物的提供，良好的生態(tài)環(huán)境、適宜的氣候，水源地，都是白酒釀造必不可少的先決條件。

魯汾酒業(yè)把清香型白酒傳統(tǒng)的加工工藝與本地釀造工藝相結(jié)合，以固態(tài)式釀酒方法生產(chǎn)出的純高粱清香型白酒，真正的做到了“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”的特色，并把它獨(dú)有的“清香甘正醇”的口感發(fā)揮到了淋漓盡致！

03儲(chǔ)存文化

俗話說，“酒是陳的香”。這種特質(zhì)在白酒中更是發(fā)揮得淋漓盡致!

陶壇，從古至今，一直作為儲(chǔ)藏白酒的佳容器，陶壇藏酒有著悠久的歷史文化。這是古人的智慧，一直沿用至今。經(jīng)過一個(gè)生產(chǎn)周期生產(chǎn)出來的白酒，并不是立即裝瓶售賣，而是要在專業(yè)的存儲(chǔ)環(huán)境中，長(zhǎng)時(shí)間存放，通過時(shí)間的沉淀，進(jìn)行陳化和老熟，再進(jìn)行勾調(diào)。

魯汾酒業(yè)所產(chǎn)的清香型白酒，釀造后放入陶壇封存，幫助它自由呼吸、享蘊(yùn)精華、自然老熟、成為活酒。

04養(yǎng)生文化

按照中醫(yī)理論，舌尖為心肺經(jīng)，舌中為脾胃經(jīng)，舌根為腎經(jīng)，左右兩邊肝膽經(jīng)。白酒芳香能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能護(hù)肝扶肝，苦能養(yǎng)心養(yǎng)神。此外，白酒喝后不口干，按《說文解字》，舌邊有水為“活”，是生命的佳象征。故白酒之飲食功效，與漢代名醫(yī)張仲景《傷寒論》“保胃氣，存津液”的主題一脈相承。

同時(shí)，根據(jù)有關(guān)科研數(shù)據(jù)表明，白酒中的酚類化合物是其他酒類的3—4倍，有利于預(yù)防心腦血管疾病。而53%左右的酒精度，是科學(xué)的酒精濃度，加之經(jīng)過三年以上的儲(chǔ)存，酒度高而不烈，刺激小，有利于健康……

魯汾酒業(yè)所產(chǎn)的清香型白酒是純糧食釀造，酒后不頭疼、不難受、不傷身，少喝強(qiáng)身健體。

05酒道文化

我國(guó)是詩的國(guó)度，也是酒的故鄉(xiāng)。數(shù)千年來，詩與酒結(jié)下了不解之緣。

《詩經(jīng)》305篇中有40多篇與酒相關(guān)，詩仙李白流傳下來約1000首詩，關(guān)于飲酒的就有170首，詩圣杜甫現(xiàn)存詩詞1400首，與酒有關(guān)的約占300首之多，翻開我國(guó)的文學(xué)史，歷代詩詞，有關(guān)酒的描寫比比皆是。

東晉陶淵明視酒為“佳人”、“情人”、無夕不飲；領(lǐng)一代風(fēng)騷的曹操，愛“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”；他的兒子曹丕、曹植常和建安七子一起，絲竹并奏，酒酣耳熱，仰而賦詩。羈縻北朝、生平蕭殺的庾信，有“開君一壺酒，細(xì)酌對(duì)春風(fēng)”等飲酒詩14首，以酒寄情，纏綿悱惻。

北宋初年，范仲淹“酒入愁腸，化作相思淚”；晏殊“一曲新詞酒一杯”；柳永“歸來中夜酒醺醺”；元佑時(shí)期，歐陽修則“文章太守，揮毫萬字，一飲千盅”。

中國(guó)白酒，中國(guó)的文化符號(hào)。

如此豐厚的內(nèi)涵底蘊(yùn)，如此淵源的歷史文化，

小酌一杯，慢慢品味！